Ingrédients

• 1,5KG pommes de terre

• 2 gousses d'ail

• 1L lait

• Crème fraîche et fromage râpée (optionnel)

• Sel

• Poivre

• Muscade

• Beurre

Recette

1. Laver, éplucher et couper les pommes de terres en fines rondelles.

2. Hacher l'ail.

3. Dans une grosse casserole, mettre à ébullition le lait, 2 pincées de muscade, sel, poivre et l'ail hâchée. Y plonger les pommes de terre pendant 10-15 minutes. Elles doivent être au milieu entre fermes et fondantes.

4. Préchauffer le four à 180°C et beurrer le plat à gratin.

5. Mettre les pommes de terre dans le plat avec le reste du lait/ail/... . Ajouter crème frâiche et fromage râpée + noisettes beurre. 50 minutes au four.